Il Salumificio Artigianale F.lli Pugliese è un’azienda calabrese che produce salumi di alta qualità, garantiti da carni controllate e selezionate. Situato a Calimera, nel cuore del Vibonese, tra una splendida piana verdeggiante ed il territorio montano del Monte Poro, il Salumificio Artigianale F.lli Pugliese è molto conosciuto con l’acronimo SAP.

La SAP è famosa per la sua ‘Nduja di Spilinga, un salame spalmabile piccante, a lunga stagionatura, tipico della zona del Monte Poro. La ‘Nduja è prodotta con peperoncino rosso coltivato con cura negli appezzamenti di famiglia, ed è caratterizzata da un sapore e un aroma unico ed inconfondibile. La ‘Nduja è un prodotto naturale, senza conservanti e coloranti, grazie al suo alto contenuto di peperoncino rosso calabrese, noto per le sue proprietà antisettiche ed antiossidanti.

Inoltre, la SAP produce i Salumi di Calabria DOP, come la Soppressata di Calabria, la Salsiccia di Calabria, il Capocollo di Calabria e la Pancetta di Calabria DOP, tutti protetti dal Consorzio Salumi di Calabria DOP. I prodotti della SAP sono caratterizzati dalla tipicità e dalla garanzia di qualità documentata dai rispettivi disciplinari di produzione.

Il Salumificio Artigianale F.lli Pugliese produce anche prodotti esclusivi, come lo Ndujotto®, la ‘nduja poco piccante rivolta ai palati delicati, i Diavoletti® salsicciotti al peperoncino piccante di Calabria, la Piccantina Calabra, una versione della ‘Nduja extrapiccante, il Saporello® una salsiccia dalla fetta particolarmente friabile, e il Filonzo, una taglio di maiale magro stagionato al Vino Rosso.

L’azienda ha ottenuto la certificazione del sistema di qualità BRC e IFS, con il principale obiettivo di controllare ogni fase di lavorazione per elevare la qualità di tutti i prodotti mantenendo inalterati i sapori locali. La SAP si trova in provincia di Vibo Valentia (Calabria – Italia) a circa 15 Km dall’autostrada SA-RC: Usciti a Rosarno si percorre la statale in direzione Vibo Valentia e si svolta al bivio per Calimera Calabra, appena finisce il centro abitato ci si trova davanti alla struttura. Acquista i prodotti SAP per assaporare il meglio della tradizione calabrese!